Насладете се на домашно приготвена храна от баби от цял ​​свят в този италиански ресторант!

Enoteca Maria предлага тайни рецепти от различни баби всеки ден, една италианска и друга от всяка друга част на света.

Всички баби от Палестина до Бангладеш са дошли и са приготвили традиционни ястия, показващи своя опит и споделящи истории за живота си. (Източник: Enoteca Maria/ Facebook)

Нищо не надвишава традиционните домашно приготвени ястия и рецепти. Може да се радваме да отидем в девствено кафене или изискано ястие в ресторант от някой известен готвач, но ястията, приготвени у дома с любов, всеки ден стават по -вкусни. Приятно е да се храните навън и да не се отправяте към кухня след дълъг работен ден, но винаги пропускаме да се върнем у дома, за да приготвим храната, приготвена от нашите близки, и ако това е направено от нашите майки или баби - нека го приемем, това е рай !

Нюйоркски ресторант току-що комбинира двете най-големи удоволствия в света на храната-изискано ресторантско обслужване и традиционна храна, приготвена от не готвачи, а баби! Да, италианско кафене на име Enoteca Maria в Ню Йорк наема баби по целия свят и позволява на клиентите си да опитат автентична храна от различни кухни, приготвени от Nonnas (баба на италиански), споделяйки своя опит от поколения и, разбира се, любовта им.

дървета, които растат в пустинен климат

Enoteca Maria предлага тайни рецепти от различни баби всеки ден, една италианска и друга от всяка друга част на света. Всички баби от Палестина до Бангладеш са дошли и са приготвили традиционни ястия, показващи своя опит и споделящи истории за живота си. Заведението също така позволява на млади стажанти, които могат директно да се учат от експерта. Кафенето не е нищо друго освен топене на невероятна храна и кръстовище за празнуване на световните култури.

Собственикът Джоди Скаравела приписва вдъхновението за тази уникална концепция на собствената си баба. И двамата ми родители бяха трудолюбиви, рядко у дома. Де факто главата на домакинството в нашето семейство беше майката на майка ми, Нона Доменица ... Тя е тази, която ни предаде своята култура с, в основата си, своите кулинарни традиции, пише той на уебсайта на ресторанта.

Когато пораснах, осъзнах, че баба ми е била хранилището на нашата семейна култура и идентичност. И открих, че като нея милиони баби по целия свят предават наследството си на внуците си, добавя той. Това го вдъхнови да отвори заведение за хранене с тази сърдечна концепция. Първоначално обаче той включваше само италиански рецепти, предоставени от баби от различни региони на страната, но от юли 2016 г. той започна да кани баби от цял ​​свят.

През 2011 г. той разшири концепцията и върху други кулинарни култури и започна да работи по създаването на виртуалната книга Nonnas of the World и рецепти за много хора. Моето виждане е тази книга да се превърне в най -обширната колекция от рецепти на баби, техния конкретен диалект и спомени, свидетелство за кулинарната култура на обикновените хора от цял ​​свят, добавя уебсайтът.

видове роза шарон

Вижте какво още прави новините в начина на живот тук

Това, което започна като концепция за книга, сега се превърна в реалност и хората просто я обичат. И защо не, след като кой не харесва своя dadi ki haath ka khanna?