Ако ви е омръзнало да ядете една и съща храна всеки ден и търсите вкусен начин да прогоните понеделническия блус, един от начините да вдигнете настроението си е като приготвите нещо вълнуващо в кухнята. Ако се чудите какво да приготвите, ето едно просто, но вкусно ястие, което можете да опитате - лучена пати самоса.
Главният готвач Санджив Капур сподели рецептата за приготвянето на тази закуска. Погледни:
Съставки
3 – Среден лук, ситно нарязан
8 - Самоса пати
1 супена лъжица – олио за дълбоко пържене
½ чаена лъжичка - семена от кимион
2 – Нарязани зелени люти чушки
½ инча - джинджифил ситно нарязан
Сол на вкус
½ чаена лъжичка – червен лют червен пипер на прах
1 чаена лъжичка - Чаат масала
½ чаена лъжичка - кимион на прах
Суспензия от рафинирано брашно според нуждите
Доматен кетчуп за сервиране
Метод
* Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган с незалепващо покритие. Добавете семената от кимион, зелените люти чушки и джинджифила, разбъркайте и задушете добре. Добавете лука, разбъркайте и запържете, докато стане прозрачен.
*Посолете и разбъркайте. Добавете чили на прах, чаат масала и кимион на прах, разбъркайте добре и гответе за 2-3 минути. Отстранете от котлона и оставете настрана да се охлади.
*Поставете част от лучената смес върху всяка пати за самоса и оформете самоса, като залепите краищата с каша от рафинирано брашно.
* Загрейте достатъчно масло в кадай. Запържете самосите до златисто кафяво и хрупкаво. Отцедете върху абсорбираща хартия.
*Сервирайте горещо с доматен кетчуп.
калинка срещу азиатски бръмбар
Кога пробваш това?