Санджиев Капур показва как се прави модак катли; рецепта вътре

Вместо оризово брашно, използвайте бадемово брашно за приготвяне на модаки

Бадемов катли модак от готвача Санджиев Капур. (Източник: sanjeevkapoor / Instagram)

Модаците не са само любимите на Бапа, вкусното сладко ястие е еднакво обичано от неговата преданост и много други. Всъщност тези апетитни кнедли имат много ползи за здравето също.

Какво ще стане, ако усетите вкуса на катли и модак в едно и също ястие? Известният готвач Санджиев Капур просто показа как се прави модак катлис, но вместо оризово брашно, той използва бадемово брашно .

Бадеми или badam и mithais, вървете ръка за ръка! Тогава защо да не направите и модакс с тази любима гайка за всички времена? Капур написа в Instagram.

Опитайте тази лесна рецепта:

снимки на дървета с бели цветя

Съставки

1 чаша - вода
1 чаша - захар
2 супени лъжици - мляко
Влажен плат от муселин
1 супена лъжица - течна глюкоза
1¾ чаши - бадемово брашно
¾ супени лъжици - топено масло
Sp чаена лъжичка - зелен кардамон на прах

различни видове храсти с цветя

Вижте тази публикация в Instagram

Бадеми или badam & mithais, вървете ръка за ръка! Тогава защо да не направите и модакс с тази любима гайка за всички времена? Перфектен начин да се зарадвате на този благочестив фестивал. #YUMutsav #Празнични рецепти #Ganeshotsav2020 #ganpatibappamorya

Публикация, споделена от Санджиев Капур (sanjeevkapoor) на 26 август 2020 г. в 22:02 ч. PDT

Метод

* Загрейте водата в тиган. Добавете захар и мляко и разбъркайте добре. Оставете го да заври.

* С лъжица извадете утайката от сместа и изхвърлете. За почистване на страните използвайте влажна кърпа от муселин.

* Гответе до 3 консистенция.

* Добавете течна глюкоза и разбъркайте.

име на жълта и бяла маргаритка

* Добавете бадемово брашно и разбъркайте добре, за да получите консистенция, подобна на паста.

* Сега добавете топено масло и разбъркайте.

черна гъсеница със зелени ивици

* Извадете тестото от бадемово брашно в купа и го оставете да се охлади. Не забравяйте да разнесете сместа. Налейте малко топлено масло отгоре.

* Добавете кардамон на прах и омесете тестото.

* Вземете части от тестото и го сложете във форма за модак. Оставете настрана за 10 минути.

* Отворете формата след 10 минути и прехвърлете модаците върху чиния за сервиране.

Кога опитвате това?