Поставянето на зехтин върху зеленчуци може да понижи кръвното налягане

Зехтинът и марулята, могат да ви предпазят от хипертония.

Ненаситените мазнини с богати на нитрити зеленчуци, като зехтин и маруля, могат да ви предпазят от хипертония. (Ройтерс)

Средиземноморската диета, която комбинира ненаситени мазнини с богати на нитрити зеленчуци, като зехтин и маруля, може да ви предпази от хипертония, сочи ново проучване.

Констатациите, водени от King’s College London, помагат да се обясни защо някои предишни проучвания показват, че средиземноморската диета може да намали кръвното налягане.

Такава диета обикновено включва ненаситени мазнини, намиращи се в зехтина, ядките и авокадото, заедно със зеленчуци като спанак, целина и моркови, които са богати на нитрити и нитрати.

изображения на растение юка

Когато тези две групи храни се комбинират, реакцията на ненаситени мастни киселини с азотни съединения в зеленчуците води до образуването на нитро мастни киселини.

Изследването, подкрепено от Британската сърдечна фондация, използва мишки, за да изследва процеса, чрез който тези нитро мастни киселини понижават кръвното налягане, като разглеждат дали те инхибират ензим, известен като разтворима епоксидна хидролаза, който регулира кръвното налягане.

снимки на животни, които живеят в тропическите гори

Установено е, че мишките, генетично проектирани да бъдат устойчиви на този инхибиторен процес, поддържат високото си кръвно налягане, въпреки че са хранени с вида нитро мастни киселини, които обикновено се образуват, когато се консумира средиземноморска диета.

Установено е обаче, че нитро мастните киселини понижават кръвното налягане на нормалните мишки, следващи същите диети.

Проучването заключава, че защитният ефект на средиземноморската диета, комбинираща ненаситени мазнини и зеленчуци, изобилни от нитрити и нитрати, идва поне отчасти от генерираните нитро мастни киселини, които инхибират разтворимата епоксид хидролаза за понижаване на кръвното налягане.

Резултатите от нашето проучване помагат да се обясни защо предишни изследвания показват, че средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, може да намали честотата на сърдечно-съдови проблеми като инсулт, сърдечна недостатъчност и инфаркти, Филип Итън, професор по сърдечно-съдова биохимия в Кралския колеж в Лондон, каза.

как изглежда английският бръшлян

Горната статия е само за информационни цели и не е предназначена да бъде заместител на професионални медицински съвети. Винаги търсете напътствията на Вашия лекар или друг квалифициран здравен специалист за всякакви въпроси, които може да имате относно вашето здраве или медицинско състояние.