Тъй като по време на празници, по някакъв начин сме склонни да забравяме за необходимостта да държим под контрол нивата на имунитета и здравето си. Но какво ще стане, ако ви кажем, че има много храни, които често се приготвят по време на празници изграждане на имунитет Имоти? Всъщност диетолозите харесват Руджута Дивекар Препоръчваме включването на шира, който се използва популярно като прасад, в нашата диета.
Разгледайте най -новата й публикация в Instagram по -долу, за да научите повече.
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Руджута Дивекар (@rujuta.diwekar) на 2 ноември 2020 г. в 6:24 ч. PST
зелена гъсеница с черни точки
Според Diwekar, Шира направен от грис или суджи, има многобройни ползи за здравето и също може да помогне за изграждането на сила.
Едно ястие, което всяко домакинство прави, за да кърми болните си, е Гауд Шиера или суджи халва, посочва тя в публикация в Instagram, добавяйки, печена в железен кадай, варена в топено масло и мляко, подправена със захар, шафран и сушени плодове, шира помогна при гладен апетит, повдигна духа им и доведе до бързо възстановяване.
Това е и причината, поради която ширата се празнува като задължителен прасад при всяка пуджа. Тези пуджи традиционно се планираха за сезонни промени и всеки, който получава доза от този прасад, работи като своеобразен изстрел за повишаване на имунитета, добави тя.
Яденето на ултрапреработена храна е отрова независимо дали има захар или е заместител. Яденето у дома, приготвено и в синхрон със сезона, е здравословно за планетата и нейните хора. Учените предупреждават за много повече пандемии в бъдеще. Според тях човешкото поведение, което води до изменение на климата и загуба на биологично разнообразие, също ще донесе пандемии.
Ето защо скромната шира е добра за вас.
*Казват, че е богат на желязо.
*Подпомага храносмилането.
*Грис или суджи е богат източник на здравословни въглехидрати, които повишават енергията.
*Казват също, че грисът подобрява здравето на костите, тъй като се съдържа калций .
Главният готвач Sanjeev Kapoor от Sooji Sheera
Съставки
1 чаша - грис
½ чаша - топено масло
2½ чаши - мляко
5-6 нишки-шафран
½ чаена лъжичка - зелен кардамон на прах
1½ чаша - захар
2 супени лъжици - бадеми, нарязани + за гарниране
2 супени лъжици - ядки кашу, нарязани + за гарниране
Метод
*Загрейте топеното масло в тиган с незалепващо покритие. Добавяне грис и се пече на слаб огън до аромат.
*Загрейте млякото в друг тиган с незалепващо покритие.
*Добавете мляко, шафран и кардамон на прах към грис, разбъркайте, покрийте и гответе на слаб огън за пет минути.
*Добавете захар, разбъркайте, покрийте и гответе, докато се разтопи. Изключете котлона, добавете бадеми и ядки кашу и разбъркайте добре.
*Сервирайте горещо, гарнирано с ядки кашу и бадеми.