Нигела Лоусън споделя „успокояваща картина“ на Дал Чавал; някои факти за комфортната храна

Знаете ли за тези предимства на любимия ви за всички времена Дал Чавал?

nigella lawson, dal chawal, dal chaval, индийска комфортна храна, nigella lawson индийска храна, храни за имунитет, dal ориз, indianexpress.com, indianexpress,Нигела Лоусън беше похвална за тази „успокояваща картина“ на Дал Чауал. (Източник: Nigella Lawson/Instagram; проектиран от Gargi Singh)

Обхватът на индийските ястия по света е без аналог. Дали това е новоизбраният вицепрезидент на САЩ Камала Харис или австралийския премиер Скот Морисън, много известни личности са изразили своята привързаност към индийската храна. Присъединява се към тях писател на храни и телевизионен готвач Нигела Лоусън който наскоро отиде в Instagram, за да сподели „успокояваща снимка“ на Дал Чауал.



Разгледайте нейния пост по -долу:



покажи ми снимка на бряст



Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Nigella (@nigellalawson)

Тази успокояваща картина на Дал Чавал (супа от ориз и леща) от @nutsisnitin е #postoftheweek, тя надписва публикацията си.



Веднага след като тя сподели снимката, много фенове, последователи и колеги -гурбъри започнаха да споделят собственото си мнение за щампата на desi. Докато някои го свързваха с акомпанименти като топено масло, други предпочитаха кисели краставички и ментови чатни.



Но знаете ли за тези ползи за здравето на чиния дал чавал?

*Известно е, че комбинацията е с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, заедно с витамини А, D, Е и К.



*Помага за подобряване на метаболизма, подпомага храносмилането, намалява възпалението в организма, насърчава загубата на тегло и по този начин помага за изграждането на имунитет.



ориз дал, брашноЯжте ориз и дал за обяд, което е добра комбинация от хранителни вещества. (Източник: Гети изображения)

Сега, бихте ли искали да опитате рецепта за дал за устни, от готвачът Санджиев Капур?

Време за подготовка: 6-10 минути



Съставки



цветя, които растат добре във Флорида

1 чаша - Раздвоен грах без кожа (tuvar dal/arhar dal), накиснат за 20 минути
1 чаена лъжичка - топено масло
1 чаена лъжичка - олио
1 супена лъжица - чесън, нарязан на ситно
1 супена лъжица - пресни листа от кориандър, нарязани
7-8-къри листа
1 чаена лъжичка + за гарнитура - Зелен лют пипер, нарязан на ситно
½ чаена лъжичка - куркума на прах
Сол на вкус
1 чаена лъжичка - семена от кимион
2 щипки - Asafoetida

Метод



*Добавете дал заедно с 2-2½ чаши вода, ¼ чаена лъжичка куркума на прах и щипка асафетида в тенджера под налягане. Покрийте и гответе под налягане на силен огън за шест свирки или 2 минути. Свалете от котлона и намачкайте дал.



*Сварете две чаши вода в дълбок тиган с незалепващо покритие.

*Загрейте топено масло и масло в незалепващ тиган. Добавете семена от кимион и ги оставете да променят цвета си.

*Добавете листа къри, нарязан чесън и задушете, докато чесънът стане светлокафяв. Добавете останалата куркума на прах, нарязаните зелени люти чушки и останалата асафетида. Смесете и добавете дал, разбъркайте, за да смесите и добавете сол. Смесете добре.

*Добавете преварена вода, разбъркайте, разбъркайте, покрийте и оставете да заври. Добавете нарязан кориандър и разбъркайте добре.

*Гарнирайте с нарязан кориандър и сервирайте горещо.