Наргис Фахри за пикантна пакистанска храна, непробиваемо кафе и храна за малвани: Интервюто за ХРАНИ

Полу-пакистанският, наполовина чешки актьор е предимно вегетарианец, но обича тайландската и малванската храна.

Не мога да устоя на тортата от червено кадифе или шоколадите. Gulab jamuns, kheer, kulfi, бенгалски сладкиши ... давайте всичко! казва Наргис Фахри, която обича десертите. (Източник: Thinkstock Images)

Наргис Фахри обича да експериментира с храна. Тя е израснала в Ню Йорк и е била изложена на почти всякакъв вид кухня и макар да има огромен сладък зъб, знае как да се отдаде на умереност. Тя говори с индийския експрес за ежедневната й диета и измамните дни.

Каква е вашата храна в обикновен ден?

Обичам да започвам деня си с чаша кокосова вода, малко протеин на прах и комбинация от неща - годжи бери, ленено семе, конопено семе, дори месото на кокос или нещо с много фибри. Често добавям към закуската си банани или яйца - пържени или сварени. Ям много зеленчуци. Обядът може да бъде всичко-паста, пържени зеленчуци, добре направена баничка, малко пиле на скара или риба-ям комбинация от различни неща. Доста ям месо в ресторанти; у дома съм почти вегетарианец. Често заменям ориза с киноа. Можете да го приготвите с раджма или моркови и броколи. Понякога за обяд ям само задушени зеленчуци - картофи, броколи, моркови и т.н. Понякога това е нахут с киноа. Често добавям риба тон към храната си. Въпросът е да бъдем експериментални с нашите ястия - закуска на бисквити; добавете авокадо към вашата храна. Вземете чапати, добавете лук, домати, авокадо и използвайте хумус като намазка и го яжте като обвивка.

дърво със зелени листа и бели цветя

Често сте били на много ефективни диети за филм или рекламна снимка. Какви са вашите мантри за бързо отслабване, но по начин, който не влияе на вашето здраве?

Има някои много прости правила - добавете пресни зеленчуци към ястията си, ако е възможно, сурови зеленчуци. Също така добавете бобови растения и зърнени храни към вашата диета за точното количество протеини и фибри. Прозрачната зеленчукова супа и прясно приготвените салати ще ви заситят много по -дълго. Поддържайте енергийните си нива, като добавите банани и белтъци към диетата си. Придържайте се към тъмния шоколад, когато ви се яде нещо сладко. Опитайте се да ядете навън възможно най -малко. Избягвайте захарта и имам предвид дори паста и пица, защото това в крайна сметка е захар. Ако ви се хапва, запасете се с бадеми, орехи и боровинки. Номерът не е да си отказвате нищо, а да внесете някаква дисциплина в живота си.

Ядете ли някога храната, приготвена на снимачната площадка?

Обикновено се разболявам, ако ям много тежка храна. Но опитвам храната на снимачната площадка; Често не мога да се сдържа да не се отдавам. Ял съм наистина пикантна северноиндийска храна на снимачната площадка на Rockstar, от която често ми ставаше лошо.

Наргис Фахри обича да експериментира с храната и ще смесва почти всичко. (Източник: Експресна снимка от Purushottam Sharma)

Имате ли дни, в които препивате?

Разбира се, обичам храната. Моите виновни индулгенции са пилешко масло и дал гошт!

Коя е любимата ти кухня?

Харесвам тайландската храна. Супите са невероятни. Обичам купа супа от Том Ям в края на дългия ден. Преди известно време ядох кухнята на Малвани за първи път в Пуна и си спомням, че туитвах за това. Харесва ми кокосовият аромат и начина, по който се приготвят морски дарове в Малван. Често добавям към храната си сардини с лук. Японската е друга кухня, която обичам.

Кои са любимите ви ресторанти?

В Мумбай трябва да е маслинено заради атмосферата и страхотната си средиземноморска храна и уасаби в двореца Тадж Махал, защото това е най -готиният японски ресторант наоколо. Харесвам и всички ресторанти в JW Marriott, Juhu. В Дубай това е Blue Jade в Ritz Carlton, защото сервира прекрасна паназиатска храна.

тропическо дърво с розови цветя

Любител на десерти ли сте?

Не мога да устоя на тортата от червено кадифе или шоколадите. Запасявам се с шоколади от цял ​​свят. Gulab jamuns, kheer, kulfi, бенгалски сладкиши ... давайте всичко!

Наргис - която е израснала в мултикултурния Ню Йорк - е била изложена на всякакви хранителни традиции, докато е израснала. (Източник: Експресна архивна снимка)

Какво обичате да готвите?

Всичко необичайно. Онзи ден експериментирах с кокосово кисело мляко, смесено със сладолед, масло, олио и мляко.

Какви са вашите спомени за храната?

Когато бях наистина малък, ядохме пикантна пакистанска храна у дома. Мама приготви пакистанска храна доста добре. Тогава родителите ми се разделиха и мама ни запозна с нейния вид храна. Чешката храна има много месо и свинско месо. Израснах в Ню Йорк-и градът е мултикултурен-затова бях изложен на всякакви хранителни традиции. Особено обичам южноамериканската храна.

Каква е вашата комфортна храна?

Шоколадови бонбони и сладкиши; нищо не може да победи захарта.

А отровата ти?

Кафе с кокосово мляко и мед. Или, Бронеустойчиво кафе с MCT масло. Това прави някои неща за вашите енергийни нива.

червени цветя с жълт център

За актуализации на новини, следвайте ни Facebook , Twitter , Google+ & Instagram