Рецепти за поливане на уста, които можете да изпробвате това лято

Опитайте тези рецепти за чатпата чаат с приятелите и семейството си това лято. Сигурни сме, че ще останете да искате повече!

Трябва да опитате тези вкусни chaat рецепти това лято (Проектиран от Гарги Сингх)

Със своите остри ядки и асортимент от подправки, chaat се наслаждава както на младите, така и на възрастните. Независимо дали става въпрос за хрупкавите радж качори или хрупкавите алоо тики, просто не можете да се спрете на една порция. Един от най -често срещаните варианти за закуска на улицата, chaat, с чаша прясна мътеница или сок от лют лайм, е идеалната вечерна храна през лятото.

буболечки с твърда черупка в къщата

Така че защо да не опитате тези чатпата рецепти за чаат от готвача Гаурав Оберой от Swad Desh Videsh Ka; Сигурни сме, че ще останете да искате повече!

Рам Ладу

Рам Ладу

Съставки:
1 чаша - Channa dal
1 чаша - Moong dal
2 супени лъжици - джинджифилова паста
Щипка панта (асафетида)
½ супена лъжица - червен чили на прах
2 супени лъжици - печен кимион на прах
1 чаена лъжичка - сол
Масло (за пържене)

Добавки:
1 - Репички (настъргани)
1 супена лъжица - ментово чатни
1 супена лъжица - сладки чатни от тамаринд

Метод:
*Накиснете moong и chana dal за една нощ.
*Смелете дала и направете фина паста.
*Към тази паста добавете джинджифилова паста, хин, червен лют прах, печен кимион на прах и сол.
*Загрейте маслото и направете малки топки, като използвате сместа.
*Запържете ги до светлокафяво.
*Залейте с чат масала, настърган репичка, ментово чатни и сладко тамариндско чатни и сервирайте.

Радж Качори

Радж Качори

Съставки:
2 - Варени картофи
½ чаша - Moong dal (варено)
Масло за пържене
1 супена лъжица - Maida (бяло брашно)
1 чаша
4-5-Папди
1 чаена лъжичка - черен пипер
1 супена лъжица - червен лют прах
Сол на вкус)
200 г - извара
2 супени лъжици - семена от кимион
½ чаша - сладки чатни
½ чаша - Зелено чатни
Upcup - Sev
½ чаша - листа от кориандър (нарязани)

Инструкции:
*В купа за смесване вземете суджи и рафинирано брашно. Изпечете го и направете тесто.
*Направете качорис от тестото за суджи.
*Загрейте достатъчно масло в уок или тиган, за да се запържи дълбоко качорис .
*Натисни качори с черпак да го надуе и след това намалете пламъка до минимум и ги запържете до златисто кафяво и хрупкаво.
*Разчупете качори s от центъра на по -тънката страна и го поставете върху чиния
*Сега поставете четири до пет парчета картофи, 1 ч.л варена моун дал, 2 дахи pakodi , 2 до 3 папи, покрити с извара, печени семена от кимион, черен пипер, червен лют прах, сладко лютни, извара, зелено чатни, sev bhujiya, семена от нар
*Добавете масалите и сервирайте.

Алу Тики

Алоо Тики

Съставки:
2 супени лъжици - олио
5 - картофи (варени), пасирани
1/2 чаена лъжичка - семена от кориандър
1/2 чаена лъжичка - семена от кимион
1/2 чаена лъжичка - черен пипер
1/2 чаена лъжичка - сол
1 супена лъжица - червен лют прах
1 - Зелен чили
2 лъжици - извара
1/2 чаша - листа от кориандър
Meethi chutney (на вкус)
Чат от мента (на вкус)

Метод:
*Загрейте олиото в тиган и изсушете за известно време печени семена от кориандър, кимион и черен пипер. Смелете ги заедно.
*Вземете картофено пюре в купа и добавете сол, червен чили на прах, смляна подправка, зелен чили и листа от кориандър.
*Смесете добре тези съставки, за да направите лепкава смес
*Сега направете кръгли топки за тики от сместа.
*Тиквичките се запържват в малко олио, докато станат златисто кафяви.
*Добавете чат масала, извара и пудина чатни отгоре и сервирайте.