В настроение за някакъв самбар? Опитайте тази лесна рецепта за вечеря тази вечер

Самбар не само има вкусен вкус, когато се яде с ориз, доса или дори идли, но също така прави здравословно и засищащо ястие.

Научете как да направите тази лесна рецепта и да изненадате семейството си. (Източник: готвачът Вики Ратнани/Instagram; проектиран от Гарги Сингх)

За хората, които искат да приготвят нещо различно и лесно тази вечер, южноиндийският самбар е това, което можете да опитате. Той не само има вкусен вкус, когато се яде с ориз, доса или дори идли, но също така прави здравословна храна, която е лека, но засищаща. Ако се чудите какво да приготвите за вечеря, опитайте тази лесна рецепта за самбар.

Главният готвач Вики Ратнани сподели рецептата.

какво овощно дърво е това

Вижте тази публикация в Instagram

Sambar Tovar dal 1 чаша вода за готвене на дал 2 чаши сол Sambhar Masala - 2 супени лъжици пулп от тамаринд 1/3 чаша доматено пюре 2 чаши зеленчуци моркови 2 средни по големина нарязани на палки Бутчета изстъргани и нарязани на парчета 2 инча 2 чаши картофи средно обелени парчета 2 всеки патладжан малък / среден 2 всеки нарязан на палки Тиква нарязана на парчета 1 чаша Малък лук / шалот обелен 6 до 8 всеки зелен фасул нарязан 1 чаша закаляващо топено масло 2 супени лъжици семена от кимион 1 чаена лъжичка синапено семе 1,5 чаени лъжи къри листа 12 Hing 1 чаена лъжичка лют червен пипер 3 до 4 семена Methi 1/2 чаена лъжичка Сварете дала с вода, сол, докато се свари. Сместа, оставена настрана В около 1,5 литра вода, сварете всички зеленчуци за 15 минути със сол, самбар на прах, доматено пюре. Добавете сварената дал и продължете да къкри 10 минути, добавете пулпата от тамаринд и гответе, докато зеленчуците станат много меки. Проверете подправките За топенето топлина ghee в apan и добавете всички съставки за темпериране…. направих огромна партида. това беше чудесно за 8 души и #фотография Вики Ратнани #shotoniphone11pro

Публикация, споделена от Главният готвач Вики Ратнани (@vickythechef) на 27 април 2020 г. в 21:30 ч. PDT

Към самба

1 чаша - Toor dal
2 чаши - вода
Сол
2 супени лъжици - Sambar masala
1/3 чаша - пулп от тамаринд
2 чаши - доматено пюре
Зеленчуци
2-Средно големи моркови, нарязани на палки
2 чаши - Бутчета изстъргани и нарязани на 2 инчови парчета
2-Картофи средно обелени парчета
2 - Патладжан малък/среден, нарязан на палки
1 чаша - тиква, нарязана на парчета
6-8-Малък лук/шалот обелен
1 чаша - зелен фасул, нарязан

Темпериране

дърво с лилави конусовидни цветя

2 супени лъжици - топено масло
1 чаена лъжичка - семена от кимион
1,5 чаена лъжичка - синапено семе
12 - Листа къри
1 чаена лъжичка - панта
3-4 - люти чушки
1/2 чаена лъжичка - семена от мети

Метод

снимки на орхидеи и техните имена

*Сварете дала с вода и сол до готовност. Смесете и оставете настрана.
*В около 1,5 литра вода сварете всички зеленчуци за 15 минути със сол, самбар на прах, доматено пюре.
*Добавете сварения дал и продължете да къкри 10 минути. След това добавете пулпата от тамаринд и гответе, докато зеленчуците станат много меки.
*Проверете подправките

За закаляването

*Загрейте топено масло в тиган и добавете всички съставки за темперирането.

Как се подготвя самбар?