Тези, които са благословени със сладък зъб, ще познаят вълнението да опитат нови десерти. В този период на блокиране много хора са се заели с печене, за да задоволят желанието си и да останат творчески заети. Като такива, много готвачи споделят лесни рецепти, които хората да опитат у дома. Тук Ниведита Гангай - професионалист по мениджмънт и амбициозен ценител на храни - споделя две възхитителни рецепти за десерт без яйца, които не изискват много подготовка. Четете нататък.
Шоколадова торта без яйца
Съставки
- 1 чаша брашно
- ¼ чаша какао на прах
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка кафе на прах
- ¾ чаша мляко
- ½ супена лъжица оцет
- ¾ чаша обикновена захар
- ¼ чаша масло
- 1 екстракт от ванилия
Съставки за глазура на кафе крем
- 1 чаша бита сметана
- 2 супени лъжици пудра захар
- 1 супена лъжица кафе на прах
- 1 супена лъжица гореща вода
защо картофените буболечки се наричат картофени буболечки
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от (ivedniveditagangay) на 27 август 2020 г. в 11:01 ч. PDT
Упътвания
За приготвяне на тортата
* Първо напудрете захарта.
* Смесете млякото и оцета и го оставете настрана за 10 минути.
* Пресейте брашното, содата, какаото на прах и солта и оставете настрана.
* В голяма купа смесете олиото и захарта и добавете млякото и оцета към него.
* Добавете пресятото брашно към сместа.
* Разбийте сместа, за да образувате гладко тесто. (Трябва да е малко воднист и течащ)
* Не използвайте електрическата бъркалка, тъй като тя може да смеси прекалено много тестото.
* Прехвърлете го в намазнена 6-инчова форма за печене и го изпечете, както следва:
Без фурна
* Загрейте огромен кадхай или тенджера на среден пламък и поставете обърната стоманена плоча или стоманена стойка върху нея, покрийте с тежък капак и предварително загрейте за 10 минути.
* Прехвърлете формата за кекс в предварително загрятия каджай и печете 30-40 минути на слаб огън или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
С фурна
* Загрейте предварително фурната на 180 градуса за 10 минути.
* Прехвърлете формата за кекс и печете 25-30 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
За глазура на кафе крем
* В студена купа добавете охладена бита сметана и започнете да я разбивате с помощта на електрическа бъркалка.
* Продължете да разбивате на висока скорост за 4-5 минути.
* В отделна малка купа смесете гореща вода и кафе, за да образувате паста.
* Добавете пастата за кафе и пудрата захар към сметаната и разбийте още веднъж, докато всичко се смеси.
* Дръжте го в хладилника, докато стане готов за употреба.
Сглобяване на тортата
горска теменуга redbud срещу източен redbud
* След като сладкишът е изпечен, оставете го да се охлади напълно, преди да го извадите от формата.
* Извадете сладкиша и го охладете в хладилник за поне 15 минути.
* Нанесете глазурата от кафе -крем върху тортата с лъжица.
* Прах с малко какао на прах отгоре.
Вашата торта е готова за изяждане!
Tres leches cake
Снимки на скакалци на хоризонта
Съставки
- 1 чаша кокосово мляко
- ¼ чаша кондензирано мляко
- 2 супени лъжици краве мляко
- 1 супена лъжица розов сироп
- Розов хранителен цвят (по избор)
За розовата пандишпанова торта
-1 чаша универсално брашно (maida)
- Половин чаша олио или разтопено масло (соево масло/слънчогледово масло или осолено/несолено масло)
- Половин чаша извара
- Половин чаша пудра захар (добавете още 2 супени лъжици захар, ако използвате осолено масло)
- 3 супени лъжици мляко
- 3 супени лъжици розов сироп (използвал съм Roohafza)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Половин чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол (пропуснете я, ако сте използвали осолено масло)
- Розов хранителен цвят (по избор)
За глазура
- Половин чаша бита сметана
- нарязани бадеми
- нарязани шам фъстък
- изсушени розови листенца (по избор)
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от (@niveditagangay) на 30 юли 2020 г. в 8:04 ч. PDT
Упътвания
Подготовка за предварително печене
* Смесете всички съставки tres leches в купа и оставете настрана.
* Бадемите и шамфъстъците се нарязват на сухи филийки и се сушат на слаб огън и се оставят да се охладят напълно.
За пандишпана
* Добавете цвета на храната и розовия сироп към млякото и разбъркайте добре, за да създадете розова млечна смес.
* В голяма купа добавете изварата, олиото, розовата млечна смес и захарта и разбийте.
* Пресейте всички сухи съставки и ги смесете в тестото за кекс.
* Намаслете квадратна форма за кекс с размери 6 × 6 инча и прехвърлете тестото за нея.
Опции за печене
За печене без фурна
* Загрейте огромен кадхай или тенджера на среден пламък, поставете обърната стоманена плоча или стоманена стойка в нея, покрийте с тежък капак и предварително загрейте за 10 минути.
* Прехвърлете формата за кекс в предварително загрятия каджай и печете 30-40 минути на слаб огън или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
За печене във фурна
кафяв паяк с ивици по краката
* Загрейте предварително фурната на 180 градуса за 10 минути.
* Прехвърлете формата за кекс и печете 30-35 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
Сглобяване на тортата
* След като сладкишът се изпече, пробийте няколко дупки с клечка за зъби. Все още не го изваждайте от формата за кекс.
* Поръсете около 4-5 супени лъжици от млякото на tres leches върху тортата, докато е още топло и я оставете да се накисва, докато тортата се охлади напълно.
* Внимателно извадете сладкиша от формата, като прокарате нож по страните и го прехвърлете върху чиния за сервиране.
* Отгоре добавете малко бита сметана и препечени сухи плодове и сервирайте с малко розово мляко отстрани.
* За най -добър вкус, нарязайте парче и изсипете около него малко млечна смес от рози, преди сервиране.