Търсите здравословна комфортна храна? Изпробвайте тази рецепта за черен лепкав ориз с грах с черни очи

Считан за богат на антоцианин, черният лепкав ориз помага за поддържане на диабет и сърдечни заболявания под контрол, предотвратява рака и контролира нивата на кръвната захар.

Здравословни рецептиС толкова много ползи за здравето, как бихте могли да откажете тази рецепта?

В Китай черният лепкав ориз някога се е смятал за храна на кралските особи. Считайте се за късметлии, че поне няма да нарушите кралски указ в днешно време, като ядете топла храна от този хранителен продукт, който е мощна мощност на антиоксиданти. Считан за богат на антоцианин, той помага за контролиране на диабета и сърдечните заболявания, предотвратява рака и контролира нивата на кръвната захар.



С толкова много ползи за здравето, как бихте могли да кажете „не“ на този черен лепкав ориз с грах с черни очи и кисели зеленчуци, пържени на бъркалка, от готвача Ансаб Хан от Бирма Бирма, Гургаон? Изпробвайте го днес. Не се изненадвайте, ако след готвене стане леко лилав на цвят.



Съставки
200 g - Черен клей, лепкав ориз
½ чаша-грах с черни очи (варен)
1 чаша - асорти от зеленчуци (моркови, броколи, бебешка царевица)
2 супени лъжици - оцет
1 супена лъжица - захар
½ чаена лъжичка - синапено семе
3 скилидки - нарязан чесън (натрошен)
Sp чаена лъжичка - джинджифил
1 супена лъжица - пържен лук
1 супена лъжица - масло
2 супени лъжици - олио
Сол според нуждите
Sp чаена лъжичка - куркума
½ чаена лъжичка - червен чили на прах



Метод
* Накиснете черния ориз за три часа или повече и след това гответе в уред за готвене на пара или ориз.

* Загрейте маслото в съд, добавете половината от чесъна и задушете грахата с черни очи. Добавете сол и запържен кафяв лук към него.



* Сварете зеленчуците заедно със сол, оцет и захар.



* Загрейте маслото в съд, добавете синапено семе, последвано от чесън и джинджифил и след това добавете куркума и лют червен пипер. Пържат се при разбъркване за няколко минути.

* В купа за сервиране добавете ориз на дъното, след което поставете настъргания боб с масло и маринованото пържене отстрани.