Кухненски хакове: Лесни начини да проверите чистотата на гхи у дома

От теста с бутилката до теста с дланите – лесни трикове, които можете да маркирате и да се обърнете към следващия път, когато искате да проверите чистотата на гхи.

гхи, гхи хакове, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, избистрено масло, индийска кухня, кухненски хакове, хакове за готвене, кухненски хакове в готвенето, история за индийската храна, съвети за индийско готвене, как да проверите чистотата на гхи, колко чисто е гхи, как да проверите дали гхи е чисто, чистота на гхи, видове чисто гхи, какво е гхи, видове избистрено масло, какво е избистрено масло, избистрено масло у дома, как да проверите за фалшифициране на гхи, примеси в гхи, как да проверете примесите в гхи, идентифицирайте чистотата на гхи, гхи на млечните продукти, проверете чистотата на гхи, марките чисто гхи, фалшифициране на гхи от кокосово масло, нагрявайте гхи за проверка на примеси, фалшифициране на ванаспати, нишесте и гхи, растителни масла подправено гхи, нечисто гхи, нечисто гхи, от гхи, гхи, избистрено масло, ползи за здравето, домашен лек, индийско експресно здраве, гхи за здраве, хранене с гхи, чисто гхи, къде да намерите чисто гхи,Гранясало гхи често се продава на името на гхи поради сходния му цвят и текстура. (Източник: File Photo)

Широко консумиран млечен продукт в Индия, гхи или избистрено масло, което се прави от краве мляко, е важна съставка в много домакинства. Преди да се появят растителните масла, храната се готви предимно в гхи. С течение на времето обаче топленото масло губи първенството си и сега често е част от готварските дела при специални поводи. Състои се от 99,5% мазнини (от които 62% са наситени мазнини), гхи също е важна съставка в много аюрведични лекарства.



Намирането на доброкачествено гхи често може да бъде задача, тъй като фалшифицираното краве гхи (смесено с растителни масла или мазнини и животински телесни мазнини) е широко разпространено на пазара. Гранясало гхи често се продава на името на гхи поради сходния му цвят и текстура.



ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Лесни кухненски хакове: Как да си направите момо без уред за пара



Ако някога не сте сигурни в качеството на вашето гхи, ето няколко лесни трика, които можете да направите отметка и да се обърнете към следващия път, когато имате съмнения.

бял паяк с червени петна

Топлинен тест



гхи, гхи хакове, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, избистрено масло, индийска кухня, кухненски хакове, хакове за готвене, кухненски хакове в готвенето, история за индийската храна, съвети за индийско готвене, как да проверите чистотата на гхи, колко чисто е гхи, как да проверите дали гхи е чисто, чистота на гхи, видове чисто гхи, какво е гхи, видове избистрено масло, какво е избистрено масло, избистрено масло у дома, как да проверите за фалшифициране на гхи, примеси в гхи, как да проверете примесите в гхи, идентифицирайте чистотата на гхи, гхи на млечните продукти, проверете чистотата на гхи, марките чисто гхи, фалшифициране на гхи от кокосово масло, нагрявайте гхи за проверка на примеси, фалшифициране на ванаспати, нишесте и гхи, растителни масла подправено гхи, нечисто гхи, нечисто гхи, от гхи, гхи, избистрено масло, ползи за здравето, домашен лек, индийско експресно здраве, гхи за здраве, хранене с гхи, чисто гхи, къде да намерите чисто гхи, гхи в аюрведа, аюрведични свойства гхи,Гхи е често срещана съставка, използвана в индийската кухня. (Източник: File Photo)

Една от най-простите мерки е да загреете една чаена лъжичка гхи в съд. Ако гхи се разтопи веднага и придобие тъмнокафеникав цвят, значи е с чисто качество. Въпреки това, ако е необходимо време да се разтопи и стане светложълт на цвят, най-добре е да се избягва.



Тест за палми

Ако една чаена лъжичка гхи се разтопи в дланта ви сама, значи е чиста.



имат ли кедровите дървета цветя

Проверка на метода на двоен котел



За да проверите дали гхи съдържа следи от кокосово масло, разтопете гхи в стъклен буркан по метода на двоен котел (вложка с плоско дъно, която се побира върху тиган с кипяща вода). Поставете този буркан в хладилника за известно време. Ако гхи и кокосовото масло се втвърдят на отделни слоеве, тогава гхи е фалшифицирано.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Кухненски хакове: Лесни начини за намаляване на пикантността на храната



Йоден тест



Добавете две капки йоден разтвор към малко количество разтопено гхи. Ако йодът придобие лилав цвят, това означава, че гхи е смесено с нишесте и трябва да се избягва.

джудже плачещо черешово дърво за продажба близо до мен

Тест с бутилка



гхи, гхи хакове, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, избистрено масло, индийска кухня, кухненски хакове, хакове за готвене, кухненски хакове в готвенето, история за индийската храна, съвети за индийско готвене, как да проверите чистотата на гхи, колко чисто е гхи, как да проверите дали гхи е чисто, чистота на гхи, видове чисто гхи, какво е гхи, видове избистрено масло, какво е избистрено масло, избистрено масло у дома, как да проверите за фалшифициране на гхи, примеси в гхи, как да проверете примесите в гхи, идентифицирайте чистотата на гхи, гхи на млечните продукти, проверете чистотата на гхи, марките чисто гхи, фалшифициране на гхи от кокосово масло, нагрявайте гхи за проверка на примеси, фалшифициране на ванаспати, нишесте и гхи, растителни масла подправено гхи, нечисто гхи, нечисто гхи, от гхи, гхи, избистрено масло, ползи за здравето, домашен лек, индийско експресно здраве, гхи за здраве, хранене с гхи, чисто гхи, къде да намерите чисто гхи, гхи в аюрведа, аюрведични свойства гхи,Използвайте теста с бутилка, за да проверите чистотата на гхи. (Източник: File Photo)

Вземете една чаена лъжичка разтопено гхи в прозрачна бутилка и добавете към нея щипка захар. Затворете контейнера и го разклатете енергично. Оставете да престои пет минути. Ако на дъното на бутилката се появи червен цвят, тогава пробата съдържа растително масло.