Помислете как да си правите масло у дома и образът на жени, облечени в сари, с вежди, изпотени от мъниста, се трудят под слънцето с бъркалка и голяма кофа с масло. Ето защо повечето от нас биха предпочели да отскочат до магазин и да купят парче масло, отколкото да се опитат да го направят у дома.
За да разберете колко лесно е да направите масло, всичко, което трябва да направите, е да разберете науката зад създаването на масло.
Кремът в мляко съдържа мастни глобули (помислете за микроскопични водни балони). Колкото повече са глобулите, толкова по -дебел е кремът. Когато се разклатят заедно, мастните молекули се блъскат една в друга и се разпадат като спукани водни балони. Разлятата мазнина след това се слепва с мазнини от други кълба. Тъй като този процес продължава, се образуват две нови вещества: твърдо вещество (масло) и останалата течност (мътеница).
Благодарение на съвременните джаджи, производството на масло у дома не може да бъде по -лесно. Освен това е по -здравословно да го направите у дома - да не говорим, много по -евтино. Освен това, след като сте опитали прясната, кремообразна, пенлива лека текстура на масло, разбито у дома, няма връщане към преработеното и масово произвеждано масло.
различни видове маймунска трева
Ето как можете да си направите собствено масло у дома, както разказа пионерката.
* Вземете пасатор и го напълнете наполовина с течна сметана.
* Ако искате да отидете наистина традиционно, можете да разклатите крема и в буркан.
* Включете блендера на средно висока мощност.
* След като видите парчетата маслен крем, удрящи се по стените на блендера, това е етапът, в който кремът става по -дебел.
* Накрая всичко ще стане течно. Това е етапът, в който маслото се отделя от мътеница.
* Извадете масленото масло и вашето домашно масло е готово.
* Можете да ядете прясното масло такова, каквото е, но ако искате да издържи по -дълго, трябва да измиете излишната мътеница от него.
* За целта изстържете маслото си в чиния с ледено студена вода.
* Изстискайте и омесете маслото, за да излезе мътеница.
* Продължете да измивате маслото си и да сменяте водата, докато водата стане бистра. Може да са необходими шест до седем смени на водата.
* Подсушете маслото или кърпа от муселин или хартиена кърпа.
Можете да гледате видеоклип от него, тук.
Не забравяйте да ни уведомите как се оказа в секцията за коментари по -долу.