Как да си направим вкусна домашна рецепта от женско биле

Да се ​​научиш как да правиш женско биле у дома е прост и забавен проект. Ето нашата основна рецепта за домашно биле, съчетана с вегански и безглутенови опции.

Женското биле отдавна е любимото ми, защото има задоволителна текстура и отличителен вкус. Истинското женско биле е черно, но можете да го намерите в червено, оранжево, розово и други диви цветове. Никога не съм мислил да си направя сам, докато не намерих стара рецепта. След това го опитах за днешния свят и добавих някои вегански и безглутенови опции.

Споменайте @diynatural или го маркирайте #diynatural!

Как да си направим женско биле без глутен

Ако искате да знаете как да правите женско биле без глутен, можете да замените брашното с редица други избори. С някои от тях, като кокосово брашно, може да се наложи да добавите повече влага. Кокосовото брашно, по-специално, е много абсорбиращо. Други, като оризово брашно, могат да бъдат зърнести, така че и те могат да изискват някои корекции.

Опциите за брашно без глутен включват:

• Кокосово брашно
• Брашно от нахут
• Оризово брашно и кафяво оризово брашно
• Брашно от тапиока
• Овесено брашно (не всички овес са без глутен, така че не забравяйте да проверите етикетите)
• Бадемово брашно
• Елда брашно (обърнете внимание, че това не е „пшеница“)
• Брашно от сорго
• Брашно от амарант

Отново може да се наложи да направите тестова партида, за да видите каква ще е консистенцията.

Опции за вегани

Въпреки че тази рецепта е предимно веганска, има някои начини да я направите напълно удобна за животните. Можете да използвате сиропа от кафяв ориз вместо меда, за който се иска. За захарта можете да се уверите, че е веган, като погледнете този списък. И когато избирате подсладено кондензирано мляко, можете да намерите безмлечно или да направите своя собствена с тази рецепта, като използвате веган заместител на мляко (като бадемово или кокосово мляко).

Домашен екстракт от женско биле

Можете да си купите аромат на женско биле, но комерсиално направените продукти често се пълнят с изкуствени съставки. Ако купувате, препоръчваме да получите висококачествен екстракт. Също така е доста лесно да направите своя собствена.

Консумативите включват изсушен корен от женско биле (нарязан на тънки резени), бурканче от зидани и малко алкохол. Използвам 40% водка, но бихте могли да използвате всеки алкохол, който е 40% или повече. Алкохолът на това ниво ще помогне да се предотврати образуването на бактерии и плесени.

Напълнете бурканчето на зидана около половината с корен на женско биле и след това покрийте с алкохол. Затворете буркана и запечатайте плътно. Разклатете добре и поставете на слънчево място за около шест седмици. В края на това време се прецежда и прелива в тъмна бутилка. Съхранявайте на хладно и тъмно място до една година. Екстрактът от женско биле, направен това, може да се използва точно както по-горе.

Ако искате друг аромат, можете да направите екстракти от много билки.

Правили ли сте някога рецепта за домашно биле? Ако е така, разкажете ни за вашия опит!