Грозде: Как са достигнали Индия, видове и ползи за здравето

Гроздето е много повече от пресни плодове. Те се натрошават във ферментиращо вино, сушат се в стафиди, смесват се за приготвяне на конфитюри и правят перфектен топинг за салати и десерти

Нарвекар каза, че сензорите са инсталирани на нивото на кореновата зона на лозите за измерване на почвената влага, електрическата проводимост на почвата и температурата. (Източник: pixabay/Представител)

Гроздето е един от най -разнообразните и изядени плодове в Индия. Известно със своите сладки аромати и хранителни вещества, гроздето е трудно да се пренебрегне. Те се предлагат в различни видове и се грижат внимателно за пресни плодове и хранителни стафиди.

Ако и вие обичате сочните плодове, ето малко история и факти за гроздето от Grow with Kimaye, INI Farms

Грозде от Индия

Историята на гроздето се връща назад в историята. Те са въведени в Индия от персийски нашественици през 1300 г. сл. Хр. Гроздето се отглежда в буйните зелени ферми в държави като Махаращра, Карнатака, Тамил Наду и Андхра Прадеш. Нашик в Махаращра е известен като столицата на гроздето на Индия и се нарежда високо в отглеждането на грозде по целия свят. Гроздето принадлежи към едно и също семейство, но има забележителна разлика в цвета, размера и вкуса му.

Какъв е твоят тип?

Гроздето се разделя главно на два вида - трапезно и винено грозде - и двете с уникална текстура, сладост и вкус. Трапезното грозде е без семки и може да се консумира прясно. Те се използват и в салати и рецепти. Това грозде се предлага в различни цветове като зелено, черно, червено и лилаво. Промяната в цвета се дължи на производството на антоцианин, който е вид флавоноид, който променя пигментите. Гроздето с антоцианин може да варира по цвят и е богато на антиоксиданти. Мутацията в зеленото грозде блокира производството на антоцианин и затова те остават зелени.

Сортове грозде: Томпсън без семенаиСупер Sonaka без семенаса двете най -известни бледозелени текстурирани грозде, последвани отSharad Seedlessче е черен, сладък и месест.Пурпурен без семена,Пламък без семенаиRed Globe Seededса различни видове кръгло червено и хрупкаво грозде, с добро съдържание на сок.

Виното грозде е дебело, хрупкаво, семената и придават сладък вкус. Тези видове се срещат в различни региони и са с високо съдържание на антиоксиданти.

Защо толкова питателна?

Гроздето е силно хранително във всичките му форми; било то пресни плодове, сок, вино или дори сушени стафиди. Всички видове грозде са хранителни, богати на витамини С и К. Техният антиоксидантен характер може да ви помогне да намалите възпалението и да засилите имунитета. Те са перфектен плод за преодоляване на топлината и могат да ви поддържат здрави, като осигуряват дневната стойност на хранителните вещества.

Не просто още един пресен плод

Гроздето е много повече от пресни плодове. Те се натрошават във ферментиращо вино, изсушават се в стафиди, смесват се за приготвяне на конфитюри и правят перфектна заливка за салати и десерти. Те са разнообразни и има много неща, които можете да опитате с грозде, което увеличава хранителния ви коефициент. Гроздето също се плъзга добре в туршия и лютни.

каква растителност расте в пустинята

Как да берем и съхраняваме грозде

С гроздето трябва да се работи внимателно, за разлика от други специфични плодове, те се берат едва след пълно узряване. Така че, уверете се, че берете напълно узряло грозде, което е закръглено и без бръчки. Отидете на зелено грозде с жълтеникав оттенък, ако обичате по -сладко. Винаги купувайте грозде от сертифициран магазин, за да не консумирате остатъци от пестициди. Охладете немитото грозде в чист плик, за да поддържате свежестта за по -дълго време. Винаги обаче е най -добре да се консумира грозде в рамките на четири до пет дни, докато се съхранява в хладилник с добри грижи.

Гроздето може да се използва и като съставка за изпробване на плодови рецепти и десерти.