От Murgh Kali Mirch до Paneer Tikka Butter Masala: Тези лесни рецепти трябва да опитате

Насладете се на тези рецепти с охладена чаша освежаваща аам пана. Сигурни сме, че ще ги харесате!

храна, рецепта за храна, лятна рецепта, индийски експрес, индийски експресни новиниКоя от тези рецепти бихте искали да опитате? (Проектиран от Гарги Сингх/Индиан Експрес)

В менюто може да има безкрайни ястия и опции за кухня, но понякога всичко, от което се нуждаете, е домашна индийска храна – пиле, дал, панир и може би охладена чаша лимонада или аам пана или отпийте. Ако и вие сте жадували за такава храна, ние сме ви покрити.



Тези апетитни и лесни за приготвяне рецепти от Винод Сирохи, главен готвач в Garam Dharam, Noida ще ви накарат да жадувате за още. И не забравяйте да опитате пикантната аам пана – сигурни сме, че няма да можете да спрете само на една чаша!



Мург Кали Мирч



храна, рецепта за храна, лятна рецепта, индийски експрес, индийски експресни новиниМург Кали Мирч

Време за подготовка: 15-20 минути

Съставки:
280 г – пилешки бут (без кости)
½ чаша – Готварска сметана
½ чаша - прясно мляко
50 г – кисело мляко
30гр – топено сирене Амул
1 супена лъжица - кардамон
5 г - кориандър
1 супена лъжица - лимонов сок
1 супена лъжица - джинджифил чеснова паста
2 – Зелени люти чушки
1 супена лъжица - черен пипер (смлян)
Сол на вкус)



колко вида евкалиптови дървета има

метод:
*Вземете пилето и го измийте обилно. Нарежете го на шест парчета.
*Сложете парчетата пилешко месо в купа и добавете джинджифилово-чеснова паста, лимонов сок, сол, натрошен пипер, зелен чили, листенца кориандър и разбъркайте. Оставете го да се маринова за 5 минути.
*Сега смесете топено сирене Amul, сметана, мляко, кардамон на прах, натрошен пипер в блендер. Добавете маринованото пиле към тази смес.
*Сложете парчетата на шиш и ги изпечете в глинена фурна за 10 минути.
*Гарнирайте го с листа от кориандър, лук на кръгчета и сервирайте с ментово чътни.



Зеленчуков Seekh Kebab

храна, рецепта за храна, лятна рецепта, индийски експрес, индийска храна, индийски експресни новиниЗеленчуков Seekh Kebab

Време за подготовка: 15-20 минути



Съставки:
150 г – карфиол
50 г – боб
50 г – моркови
50 г – картофи
3 – Green Chilly
2 листа - кориандър
2 супени лъжици - печена кана на прах
1 супена лъжица - Шахи Джира
2 супени лъжици - Desi Ghee
1 супена лъжица - жълт хлад на прах
Сол на вкус)
5 г – ядки кашу



метод:
*Нарежете зеленчуците на ситно и ги сварете.
* Запържете зеленчуците в олио и добавете шахи джира, нарязано зелено чили, нарязан джинджифил, печена чана на прах, корени от кориандър и ги смилайте заедно.
*Поставете сместа на шишчета и ги изпечете в глинена фурна за 7-8 минути.
*Нарежете ги на 4 части.
*Гарнирайте ги с нарязан кориандър и маслен крем и сервирайте с ментово чътни.

видове цветя във Флорида

Paneer Tikka Butter Masala



храна, рецепта за храна, лятна рецепта, индийски експрес, индийска храна, индийски експресни новиниPaneer Tikka Butter Masala

Време за подготовка: 15-20 минути



Съставки:
180 г – извара
1/2 чаша - доматено пюре
1/2 чаша – ядки кашу
100 г - лук
1 супена лъжица - червен хлад на прах
Сол на вкус)
1 супена лъжица - Dhaniya на прах
1 супена лъжица – Кухненски крал
100 г – олио за готвене
50 г - масло
2 супени лъжици - сметана
2 – Зелено хладно
2 супени лъжици – джинджифилово-чеснова паста
2 листа - кориандър

метод:
*Нарежете изварата на шест парчета и ги задушете в тиган.
*В тиган добавете олио, джинджифилова чеснова паста, зелен чили, лук, доматено пюре, кашу паста, червен лют чуден на прах, дхания на прах, Kitchen King, сол, сметана и масло. Гответе седем минути.
* Добавете парченца извара към сместа, добавете сол и разбъркайте добре.
*Гарнирайте го с листа от кориандър, масло, сметана и зелени люти чушки.



какви животни има в тропическите гори

Аам Панна



храна, рецепта за храна, лятна рецепта, индийски експрес, индийска храна, индийски експресни новиниОсвежаващ Aam Panna

Време за приготвяне: 15-20 минути

Съставки:
60мл – сироп Аам пана
15 мл - лимонов сок
8 – стръкчета мента
Джеера печена (на вкус)
каменна сол (на вкус)
Чаат масала (на вкус)
100 г - натрошен лед
Сода (допълване)

Метод
*Вземете аам пана сироп в блендер и добавете кубчета лед, малко лимонов сок, мента, джира, каменна сол, чаат масала и го пасирайте. Долейте го със сода.
*Изсипете го в чаша за темблер и го гарнирайте с мента.