От диабет до грижа за кожата, многобройните ползи от кедровите ядки

Боровите ядки съдържат мононенаситени мазнини и антиоксиданти, заедно с мастни киселини, които помагат за отслабване. Освен че намалява риска от диабет и инфаркт, той е полезен за кожата и косата.

Кедрови ядки, кедрови ядки, предимства на кедрови ядки, кедрови ядки за здравето, кедрови ядки при диабет, кедрови ядки при диабет, индийски експрес, индийски експресни новиниЗнайте храната си: Кедровите ядки имат невероятни ползи за здравето. (Източник: Thinkstock/Getty Images)

Ядливите семена от борови дървета - кедровите ядки имат огромни ползи за здравето. Тези ядки, споменати от гръцки автори още през 300 г. пр.н.е., се консумират в продължение на хиляда години. Научно известни като „Pinus Gerardiana“, боровете са родом от Източен Афганистан, Китай, Корея, Русия и северозападна Индия.

Въпреки че има 20 вида борови семена, само няколко от тях се събират. Нужни са почти 18 месеца до три години, за да узреят кедровите ядки. След като бъдат събрани, те трябва да бъдат обелени и консумирани малко след това. Събира се предимно на ръка, за да расте, са необходими средиземноморски метеорологични условия.



Ядени сурови или печени, кедровите ядки имат сладък хрупкав вкус и са чудесен вариант за закуски. Те не само са вкусни за ядене, но също така са богати на витамини и минерали и съдържат мононаситени мазнини и антиоксиданти, заедно с мастни киселини, които помагат за отслабване. Освен че намалява риска от диабет и инфаркт, той е полезен за кожата и косата.

Ето някои от другите ползи от кедровите ядки:

* Съдържа бета-каротин и антиоксиданти, помага за подобряване на зрението. Съединението лутеин, присъстващо в него, предотвратява увреждането на зрението ни с възрастта.

* Диабетиците трябва да включват кедрови ядки в ежедневната си диета, тъй като помага за контролиране на високите нива на глюкоза и помага за намаляване на лошия холестерол.



гъсеница с шип на гърба

* Съдържащи витамини Е, К и магнезий, кедровите ядки помагат за понижаване на нивата на кръвното налягане и намаляват риска от инфаркт.

* Наличието на витамин Е и антиоксиданти спомага за здравето на кожата. Той също така помага за овлажняване на кожата и има свойства против стареене. Той също така предотвратява кожни заболявания като екзема и псориазис.

* Кедровите ядки също помагат в борбата с проблемите с косопада. Поради високото си съдържание на протеини, той предпазва косата от увреждане.



* Високото съдържание на хранителни вещества помага за повишаване на енергията ви и помага за предотвратяване на умората. Подобрява използването на кислород в тялото ни, като по този начин повишава нивата на енергия.

* По време на бременност кедровите ядки са полезни за здравето на майката и бебето, тъй като съдържат много протеини и желязо.

* Богати на витамин К и калций, тези ядки помагат за изграждането на по -здрави кости.



Интересни факти:

* Боровите ядки са известни като „pignon“ на френски и „pinones“ на испански.

* Това е хранителен продукт в някои северноамерикански племена.

* Боровите ядки се използват широко в близкоизточната кухня като кибе и баклава.



* По -рано боровите ядки са били използвани за лечение на болести и други лечебни цели в египетската култура.

кои от тези дървета са вечнозелени

* Еврейският пророк Осия дори спомена за кедрови ядки в Стария завет.

Кедровите ядки са малко скъпи, но включването на шепа от тях в ежедневната ви диета ще бъде полезно за цялостното ви здраве. Освен като ги ядете печени, можете да ги ядете като хрупкаво допълнение към вашите смутита, салати и други вегетариански ястия.

Горната статия е само за информационни цели и не е предназначена да замести професионалните медицински съвети. Винаги търсете ръководството на Вашия лекар или друг квалифициран медицински специалист за всякакви въпроси, които може да имате относно вашето здраве или медицинско състояние.