Забраненият черен ориз може да бъде следващата суперхрана

Черен ориз, редовно използван в Китай, с ниско съдържание на захар, но пълен със здравословни фибри и растителни съединения.

Черният ориз, редовно използван в Китай, но необичаен на Запад, може да бъде една от най -здравословните храни, казват експерти.



Според учените зърнените храни са с ниско съдържание на захар, но са пълни със здравословни фибри и растителни съединения, които могат да предотвратят сърдечни заболявания и рак.



Преди векове той е бил известен като Забранения ориз в древен Китай, тъй като само благородници имали право да го ядат.



Днес черният ориз се използва главно в Азия за декорация на храна, юфка, суши и десерти.

Само лъжица черни оризови трици съдържа повече антоцианинови антиоксиданти за здравето, отколкото се съдържа в лъжица боровинки, но с по -малко захар и повече фибри и антиоксиданти на витамин Е, цитира хранителния учен от Сидни Morning Herald Жимин Сю.



Ако плодовете се използват за укрепване на здравето, защо не и черен ориз и черни оризови трици?



Особено, черен оризов трик би бил уникален и икономичен материал за увеличаване на консумацията на антиоксиданти, укрепващи здравето, добави той.

Производителите на храни потенциално биха могли да използват черни оризови трици или екстракти от трици, за да направят зърнените закуски, напитки, сладкиши, бисквити и други храни по -здравословни, каза Сю от Държавния университет в Луизиана.



Според екипа на Сю, сортовете ориз, които са черни или лилави на цвят, са по -здравословни.



Учените, чиито констатации бяха представени на 240 -ата национална среща на Американското химическо дружество в Бостън, анализираха проби от трици от черен ориз, отглеждани в южната част на САЩ.

Горната статия е само за информационни цели и не е предназначена да замести професионалните медицински съвети. Винаги търсете ръководството на Вашия лекар или друг квалифициран медицински специалист за всякакви въпроси, които може да имате относно вашето здраве или медицинско състояние.



зелено жълта и черна райета гъсеница