Еспресо или филтър? Знайте разликата между двете кафета

Варенето също има голяма разлика във вкуса. Всъщност, чудили ли сте се някога какво отличава двата бигжита - еспресо и филтрирано кафе? Опитахме се да декодираме двете и ето какво открихме.

Експресо и филтрирано кафе? Опитахме се да декодираме двете и ето какво открихме. (Източник: Getty/Thinkstock Images)

Кафето не е просто напитка, а възвишено чувство за някои, които не могат да си представят деня си да започне без топла чаша. Въпреки че всеки има свой любим обрат, варенето също има голяма разлика във вкуса. Всъщност, чудили ли сте се някога какво отличава двата бигжита - еспресо и филтрирано кафе? Опитахме се да декодираме двете и ето какво открихме.

зелена гъсеница с жълти и черни петна

Ако сте опитали и двете кафета, може да се съгласите с тези, които сравняват еспресо с твърди напитки и филтрира кафе с вино. Времето за варене обаче прави кафето такова, каквото е. Докато филтърът се смила грубо и се вари по -дълго при зададена температура, еспресото, както подсказва името, наистина е експресна напитка за бързи почивки.

Преминавайки към вкуса, докато еспресото се приготвя бързо при по -висока температура, то има по -силен вкус от филтрираното кафе. Последният е известен със своята чиста, сладка, кисела, но деликатна варя, която разкрива различните сложности на кафето. За разлика от това, еспресото има тенденция да има тежък ефект, с внезапно повишаване на кофеина, което продължава по-дълго.

Стигайки до метода за варене, филтърното кафе е по -ръчно в сравнение с експресото и използва контейнери от неръждаема стомана, включващи филтър в горната половина с отварата, натрупана отдолу.

Ръчното еспресо също е възможно, но изисква много знания и умения, заедно с опити и грешки, за да се открият правилните настройки. Междувременно плътното и сиропирано автоматично еспресо се приготвя при почти кипяща температура, последвано от вода под налягане, преминаваща през фино смляно кафе на зърна, което го прави по-плътно от филтрираното кафе.

малка черна буболечка с оранжеви ивици

Що се отнася до избора на такъв, това е напълно индивидуално обаждане, в зависимост от вкуса и предпочитанията на човек. Докато филтрираното кафе ви помага да се насладите на всички нюанси на кафето, еспресото е като италианския отговор на вашите незабавни нужди от кофеин.