За много от нас кофа пълна с начос или пуканките са синоним на филмите. Но ние сме сигурни, че също като нас, вие също сте пропуснали да ги дъвчете. Но не се притеснявайте, тъй като можете да направите нещо точно в кухнята си. И дори не е нужно да се притеснявате за яденето на пържена храна, тъй като тази рецепта от MasterChef India бегачи Неха Дийпак Шах е напълно непържено .
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Неха Шах (@nehadeepakshah) на 15 май 2020 г. в 21:45 ч. PDT
Ето какво каза тя: Колко перфектно е това! Начос е любимата ни закуска за кино/театър и разбира се, че обичаме пуканки също. Те са с високо съдържание на фибри от царевица и имат минимално количество масло.
Най-добрата част? Това рецепта може да се използва за направа такос също.
Съставки
1 чаша - Makki atta (натиснат и напълнен)
3-4 супени лъжици-пълнозърнеста ата
1 чаша - вода
Малко сол
1/8 чаена лъжичка или 2 щипки - сода за хляб (мета сода)
Метод
*Сварете вода в a кадхай и добавете към него сода за хляб. Сега добавете makki atta и изключете газа. Дайте му добър микс. Покрийте и оставете тестото да почине 8-10 минути.
*Докато тестото е още горещо, добавете пълнозърнесто брашно и омесете меко тесто. Разделете на малки порции и оставете покрити за известно време.
*Разточете тестото между два пластмасови листа. Уверете се, че е наистина тънък. Леко намажете листата, ако е необходимо.
*Нарежете го на триъгълници. Поставете ги върху намазнена тава за печене (застлана с хартия за печене) и внимателно намажете с масло.
*Печете на 180 градуса за около седем до осем минути или докато ъглите започнат да покафеняват и чиповете са хрупкави (времето може да варира).
Сега е време да им се насладите с любимите си гарнитури и потапяния!