Насладете се на добротата на кашата от просо с тази питателна рецепта

„Това би могло да се превърне напълно в вкусно усърдие“, каза готвачът Анахита Донди

Kodo Millet, здравословна каша, зърнени закуски, готвач Anahita Dhondy, Masterchef Anahita Dhondy, здравословни ястия, яжте здравословно, просо в храната си, indianexpress.comОвесената каша от просо от готвача Анахита Донди може да бъде вашият нов сутрешен ритуал. (Източник: Pixabay)

Овесената каша е основна храна в много части на света. Тази пиянска смес включва смлени и натрошени хранителни зърна, които след това се потапят в мляко. Този ритуал за закуска е толкова популярен днес, с изключение на 2021 г., много хора предпочитат просото повече. Просото е богато на витамин А, В, фосфор, калий, калций, желязо и много антиоксиданти. Добавяне Кодо Милета (или какъвто и да е друг вид просо) вместо обичайно използвания овес прави храната изобилна от диетични фибри - както разтворими, така и неразтворими. Освен това помага за добавяне на основни хранителни вещества и микроелементи към овесената каша.



Кашата от просо е с много ниско съдържание на калории и прави добре балансирана диета. Известно е, че неразтворимите фибри в просото, известни още като „пребиотик“, намаляват риска от рак на дебелото черво. Той не само поддържа добрите бактерии в храносмилателната система, но и подобрява изхождането.



Главният готвач Анахита Донди препоръчва задължително овесената каша Kodo Millet и дори сподели рецепта, която може би искате да опитате.



Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Anahita Dhondy Bhandari (@anahitadhondy)



Съставки
1 чаша - варени проса/Кодо (както искате)
1 чаша - топло мляко
3 супени лъжици - захар
3 супени лъжици - вода
2 супени лъжици - топено масло
10-15-Бадеми
10-15-стафиди



Метод

*В тенджера добавете топено масло и хвърлете ядките. Извадете, когато е хубаво и препечено.
*В същия съд добавете захар и вода, оставете да заври и добавете сварените проса.
*След като се смеси добре, добавете млякото и го сгъстете.
*Изсипете в купа, добавете ядки и се насладете.



В бележка под линия Анахита добави, че може да се добави още захар и да се сервира като здравословна версия на kheer.