Осем идеи за здравословни закуски за диабетици

Ако диабетиците планират разумно, лека закуска може да се окаже здравословна - тя може да се справи с гладните болки между храненията, като същевременно осигурява хранене и поддържа нивата на кръвната захар стабилни през целия ден.

Оставете лека, здравословна закуска между храненията. (Източник: Гети изображения)

По -голямата част от света е затворена в домовете си поради covid-19 пандемия . Въпреки че много от нас първоначално бяха щастливи да останат у дома - прекарвайки повече време със семейството си, поемайки нови интереси и експериментирайки с нови рецепти, не е изненадващо, че консумацията ни на нездравословни храни също се е увеличила бързо.

Но това време беше още по -предизвикателно за тези, които се занимават диабет , опитвайки се да контролират нивата на кръвната си глюкоза и телесното тегло. Въпреки че няма нищо лошо в това да се наслаждавате на лека закуска от време на време, важно е да поддържате здравословна диета, пълна с витамини, антиоксиданти и протеини. Хората със състояния като диабет и хипертония трябва да променят диетата си, тъй като нездравословните храни са една от основните причини за повишаването на нивата на кръвната захар по време на блокирането, казва Суджата Шарма, диетолог и педагог по диабет, BeatO.

Но могат ли закуските да бъдат здравословни? За щастие отговорът е да! казва Шарма и добавя, че има огромен асортимент от здравословни закуски, които могат да направят чудеса в поддържането на здравето нива на кръвната захар и управление на диабета, ако е включено в нашата диета.

Ако диабетиците планират разумно, лека закуска може да се окаже здравословна - тя може да се справи с гладните болки между храненията, като същевременно осигурява хранене и поддържа нивата на кръвната захар стабилни през целия ден. Въпреки че в случаите на пациенти с диабет - човек трябва да обърне голямо внимание на броя на въглехидратите, докато закусва. Препоръчва се да се яде здравословно количество добри въглехидрати, вместо да се избягват напълно въглехидратите. Винаги избирайте пресни и естествени източници, а не консервирани или охладени, и избирайте печени, на скара или печени вместо пържени. Важно е да се има предвид размерът на порцията и да се избягват продуктите с консерванти и високо съдържание на сол, дори докато се закусват, казва тя indianexpress.com .

За да ви помогнем допълнително, ето списък с осем супер здравословни закуски, които всеки с диабет или не може да хапне

Плодово кисело мляко (плодове, препоръчани за диабетици) - Киселото мляко е чудесен източник на протеини, въглехидрати, витамини и минерали, а добавянето на някои пресни плодове (препоръчително за диабетици) в него обогатява диетата ни, като осигурява и антиоксиданти.

Зеленчукови / панелни / рибни тика или котлети - За по -пълнене закуска , можете да опитате различни котлети и тика от зеленчуци, панери (фермерско сирене) или риба. Тези съставки са богати на хранителни вещества и могат да бъдат приготвени в някои вкусни и здравословни закуски. По принцип диабетиците трябва да избягват пърженето на дълбоко и вместо това да пекат или пекат същото. Шишчетата също са чудесен вариант!

Юфка с много просо -Многопросоната юфка може да бъде чудесен избор както за лека закуска, така и за цяло хранене. С високото си съдържание на фибри просото е пълнозърнесто, което се счита за добър въглехидрат и често се препоръчва да се добавя в диетата на човек с диабет. Просото има нисък гликемичен индекс което помага за стабилизиране на кръвната захар.

Ягодови смутита - Ягодовите смутита са интересен начин да си набавите храна, докато закусвате. Плодовете като всички видове плодове са не само богати на антиоксиданти, те са с високо съдържание на хранителни вещества и невероятно леки калории. Интересното е, че плодовете също имат нисък гликемичен индекс, което е бонус за хората, управляващи диабет. Просто добавете малко кисело мляко в горските плодове и го смесете, за да получите вкусни ягодови смутита. Можете да добавите чиа или ленено семе, за да стане по -здравословно за редовна консумация.

Смутитата също са добра закуска. (Източник: Getty Images/Thinkstock)

Киноа чипс - Чипсът от киноа се счита за по -здравословна и по -вкусна алтернатива за общите чипове, налични на пазара. Киноа е супер зърно, пълно с фибри, протеини, витамини и минерали. Съдържанието на диетични фибри в киноа е много по-високо от другите зърнени храни, което го прави особено полезен за тези с диабет, тъй като протеините и фибрите помагат за контролиране на нивото на кръвната захар. Освен това е без глутен, така че дори тези с чувствителност към глутен могат да се насладят на чипс от киноа. Най-добре е да се насладите на печени.

Печени махани - Ядките махана или лисица могат да се пекат сухи с бадеми, фъстъци и орехи, или можете да препечете на тиган със супена лъжица топено масло и малко сол. Можете да изберете хималайска или каменна сол, ако това изтръпва вкусовите ви рецептори. Препоръчва се също така пациентите с хипертония да не използват сол в тази закуска - щипка черен пипер ще бъде по -добра алтернатива. Маханите са пълни с хранителна стойност, с много нисък гликемичен индекс, което помага за ефективното управление на нивата на кръвната захар. Приблизително 50 грама сухи печени махани имат около 180 калории и без наситени мазнини или натрий. Освен това маханите имат ниско съдържание на натрий и високо съдържание на магнезий, което е полезно за диабетици. Също така е популярна вечерна закуска за всички поради ниското си съдържание на калории.

Печен нахут - Печен нахут е вечна закуска, която е с високо съдържание на протеини, фибри, витамини и минерали. Той е основен източник на аминокиселини и побеждава всички останали бобови растения, като осигурява висококачествен протеин. На всичкото отгоре, те имат много нисък гликемичен индекс и имат значително ниско съдържание на калории, което го прави идеалната закуска за диабетици. Ако предпочитате да ги ядете със закуската си, можете да опитате и варените или покълналите версии!

Печено бутер байра - Байра или перлени просо могат да бъдат изпечени на сухо, за да се получи друга здравословна и лесна за приготвяне закуска за диабетици. Перлено просо е изключително ефективен при контролиране на диабета. Високото му съдържание на фибри забавя храносмилането и освобождава глюкозата с по -бавни темпове в сравнение с храната с ниско съдържание на фибри - което ви кара да се чувствате сити за по -дълго време. Това от своя страна помага за поддържане на стабилни нива на кръвната захар. В допълнение към това, печените байра бутерчета имат наистина добър вкус.

Освен това има много други вкусни и здравословни закуски, които се правят бързо и лесно. Списъкът включва множество рецепти за яйца, препечени ядки, зеленчукови салати, зелени салати, кълнове и домашно приготвени супи. Този списък е специално подготвен, като се има предвид уникалното изискване на пациент с диабет, докато се опитва да предостави правилните възможности за избор, когато настъпи гладът, казва тя.