Яденето на къри може да „предотврати инфекциите“

Установено е, че едно от ключовите съединения засилва имунната система, казват учените

Скромната куркума, популярна подправка, използвана в индийските къри, може да ви помогне да предотвратите инфекциите, тъй като е установено, че едно от ключовите й съединения засилва имунната система, твърдят учени.

Изследователи от Държавния университет в Орегон в САЩ установиха, че куркуминът, основен компонент на куркумата, причинява значително увеличение на протеин, наречен кателицидинов антимикробен пептид (CAMP), който засилва имунната система на организма.

Той помага на организма да се бори с бактерии и вируси, включително тези, които причиняват туберкулоза, дори и да не се е сблъсквал с тях преди, казват изследователите.

Проф. Адриан Гомбарт, който ръководи изследването, каза: „Куркуминът обикновено се консумира в диетата на сравнително ниски нива.

?? Въпреки това е възможно продължителната консумация с течение на времето да бъде здравословна и да помогне за предпазване от инфекция, особено в стомаха и чревния тракт, ?? Гомбарт е цитиран от Daily Mail.

Това изследване сочи нов път за регулиране на CAMP генната експресия. Интересно и донякъде изненадващо е, че куркуминът може да направи това и би могъл да осигури друг инструмент за разработване на медицински терапии. ?? той добави.

Професор Гомбарт каза, че въздействието на куркумин не е толкова силно, колкото това на витамин D, но все пак има физиологична стойност. Смята се също, че куркуминът има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

имена на риби, които можете да ядете

В своето проучване, публикувано в Journal of Nutritional Biochemistry, проф. Gombart и неговият колега Chunxiao Guo са разгледали потенциала както на куркумин, така и на омега-3 мастни киселини да увеличат експресията на гена CAMP.

Те не са открили увеличение с омега-3 мастните киселини, но куркуминът е причинил почти три пъти нивата на CAMP.

През последните години витамин D се изучава внимателно заради потенциалните му терапевтични ползи при лечението на редица заболявания, включително рак.

Проф. Гомбарт каза, че всички алтернативни начини за предизвикване на същия биологичен отговор заслужават по -нататъшни изследвания.

Куркумата се използва от 2500 години като лечебно съединение, а също и в религиозни церемонии, както и като любима съставка в кърито.

Горепосочената статия е само за информационни цели и не е предназначена да замести професионалните медицински съвети. Винаги търсете ръководството на Вашия лекар или друг квалифициран медицински специалист за всякакви въпроси, които може да имате относно вашето здраве или медицинско състояние.