Ябълка, склад на витамини и минерали

Варени ябълки, известни също така, че облекчават диария, дизентерия и колит.

Танините също имат стягащ характер, което може да е причината, поради която варените ябълки помагат при лечението на диария.Танините също имат стягащ характер, което може да е причината, поради която варените ябълки помагат при лечението на диария.

„Една ябълка на ден държи лекаря далеч със сигурност не е преувеличение, защото могъщата ябълка наистина е склад на витамини, минерали и много други ценни вещества. Всъщност консумацията на ябълки е свързана с намален риск от редица заболявания, включително рак, по -специално рак на белия дроб, както и сърдечно -съдови заболявания, астма и диабет тип 2.



Ябълките са богати на витамин С и витамин Е, като съдържанието варира в зависимост от 7000 известни сорта. Витамин С и Е са мощни антиоксиданти, помагат за изграждането на силна имунна система, борят се с хроничните заболявания и забавят стареенето.



Ябълките също са отличен източник на разтворими фибри за борба с болестите-пектин. Високото му съдържание на пектин помага за понижаване на холестерола и действа като слабително, като увеличава изпражненията и поддържа чревния баланс. Пектинът също помага за свързването на токсични метали като живак и олово и ги отделя.



Варени ябълки, известни също така, че облекчават диария, дизентерия и колит. Доказано е, че една голяма ябълка на ден намалява нивата на серумния холестерол с 8-11 %. Пектинът в ябълките доставя на организма галактуронова киселина, което намалява нуждата на организма от инсулин и може да помогне при лечението на диабет.

Всъщност ябълките и ябълковият сок са богати на фитохимикали (растителни химикали), включително флаваноиди и полифеноли. Полифеноли като танини (танинова киселина) са мощни врагове на вирусите, особено на вируса на херпес симплекс. Два полифенола, открити в ябълките - флоридзин и флоретинов ксилоглюкозид - досега не са открити в други плодове.



Не само, че ябълките са изключително богати на феноли, те имат и най -високата концентрация на свободни феноли, което означава, че са по -достъпни за усвояване в кръвния поток. Доста впечатляващо, антиоксидантният капацитет на приблизително една ябълка е еквивалентен на около 1500 mg витамин С (въпреки че една ябълка има само около 5 mg витамин С). Танините имат антиоксидантни свойства, които помагат за защита на заболяванията, включително превенция на рака. Скорошно проучване съобщава, че рискът от колоректален рак е намален с около 50 % при прием на повече от една ябълка на ден.



Танините също имат стягащ характер, което може да е причината, поради която варените ябълки помагат при лечението на диария. Ябълковите кори съдържат повече антиоксидантни съединения, особено полифеноли и витамин С, отколкото месото. Кората осигурява навсякъде два-шест пъти (в зависимост от сорта) повече фенолни съединения от месото и около 2-3 пъти повече флаваноиди. Антиоксидантната активност на ябълковото кориче е около два до шест пъти по -голяма от тази на ябълковото месо. Кверцетин, флаваноид, присъстващ в ябълките във висока концентрация, е доказано, че има противовъзпалително, антиоксидантно, антидиабетно, понижаващо холестерола и противораково Съобщава се също, че хората с най-голяма консумация на ябълки са имали по-нисък риск на тромботичен инсулт в сравнение с тези с най -ниска консумация. Интересното е, че консумацията на ябълки е обратно свързана с астмата и също е положително свързана с белодробното здраве.

Освен че са с високо съдържание на хранителни вещества, те са и чудесен бонус за наблюдатели на тегло и диабетици. С гликемичен индекс от около 50, ябълките намаляват апетита, поддържат ви по -дълго и са с ниско съдържание на калории. Те съдържат висок процент фруктоза, захар, която се метаболизира бавно в организма и спомага за поддържане на нивата на кръвната захар.



Ябълките също са чудесна помощ за храносмилането. Ябълковата и винената киселина регулират киселинността на стомаха и подпомагат храносмилането на протеини и мазнини. Ябълковият оцет се използва от натуропати за лечение на хипер киселинност, астма, артрит, синузит и подобряване на усвояването на хранителни вещества, особено на калций.



Иши Хосла е бивш старши диетолог в „Ескорт“. Тя ръководи Центъра за диетично консултиране и също така управлява магазин за здравословни храни. Тя чувства, че за пълно благополучие човек трябва да интегрира физическо, психическо и духовно здраве. Според нея: Да бъдеш здрав трябва да бъде крайната цел за всички.

Горната статия е само за информационни цели и не е предназначена да замести професионалните медицински съвети. Винаги търсете ръководството на Вашия лекар или друг квалифициран медицински специалист за всякакви въпроси, които може да имате относно вашето здраве или медицинско състояние.